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話題のサプリメント ファイン・ラボ『ホエイプロテイン』
有限会社 ファイン・ラボ 代表取締役 鈴木克彰 |
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話題のサプリメント ファイン・ラボ『ホエイプロテイン』
有限会社 ファイン・ラボ 代表取締役 鈴木克彰 |
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ＦＳ：苦労してきたというのは？ “美味しさ”を追求したプロテイン
ＦＳ：これまでにない“フルーツミックス”味は面白いと思うのですが、これはどのようないきさつから商品化されたのでしょうか。 鈴木：昔からあるフルーツ牛乳が好きだったので（笑）。他にもキャラメル味、パイン味、コーヒー味、抹茶味なども試作し検討しました。実は期間限定での味を発売しようとも考えています。また、現在も常に研究中です。 ＦＳ：それは面白いですね。夏にはスイカ味とか？ 鈴木：はい。ご要望に応じていろいろやっていきたいと思います。期間限定でテストロットの商品を作ることができるのも、うちの強みだと思います。 ＦＳ：ホエイの品質についてはいかがでしょうか。 鈴木：皆さんご存知だと思いますが、ホエイの抽出にはウルトラフィルトレーション（ＵＦ）という限外過技術を用いてホエイタンパクから脂肪や乳糖、変性＆損傷を受けたタンパク質などを除去して乾燥（スプレ−ドライ）して作成された一般的に高品質なホエイを使用しています。 また、そのような濾過方式による抽出されたホエイはＢＣＡＡや必須アミノ酸を多く含んでおり、体作りの栄養補助に最適です。今回ご紹介するホエイ プロテインはべ−シックなモデルなので、品質、味、コスト等重視したト−タル的に総合点が高くなるように作成しています。 近日に、タンパク含有率94％のCFMホエイ プロテイン アイソレ−ト等フラッグシップなモデルも、お求め安い値段で販売する予定です。一般の方からアスリ−トの方まで、幅広く使用して頂けるのを目標にしています。 ＦＳ：その他、商品の特長は何かありますか。 鈴木：特長というわけではないのですが、弊社では商品は必ずしも完成形であるとは捉えていません。実はこのプロテインも、すでに３回も仕様を変更しています。弊社の商品のいちばんの特長は、現場での指摘を取り入れ、生産ロット毎に、常に進化している点にあります。 ＦＳ：いつまでも、良い意味で“未完成”ということですね。 鈴木：弊社は、現役アスリ−トの実際の現場からの意見と、ユ−ザ−へのサポ−トが必須と考え数人のアスリ−トやトレ−ナ−の方にファイン ラボ パ−ソナル アドバイザ−として協力して頂いています。 例えば、ファイン ラボ パ−ソナル アドバイザ−の一人 ボディビルダ−の内藤 隆之氏には弊社のアドバイザ−兼モニタ−ユ−ザ−として、試作段階の商品から使用して頂き、商品の開発・企画等アドバイスを頂いています。 余談ですが、弊社の商品を使用し、この度2003年日本クラス別85ｋｇ級において、見事優勝を果たしました。コンセプトとしては、「パフォ−マンスを最大限に引き出す為に、現役の競技者が考えて開発して、自分自信で使用し納得のいく結果が出た物をユ−ザ−に薦める」という形が理想であり、自分が使える物、、、そうで無くてはいけないと思います。 現在、総合格闘技の団体や競輪選手の団体、ボディビルダ−のクラブまで、幅広く様々な分野の方に使用して頂き、生の声を商品に反映しています。これからのサ−ビス一環としてHP上にて、それらのアスリ−トの方と一般ユ−ザ−の方との情報の交流が持てるようなサポ−トシステムの構築を現在作成しております。年内中には実現したいと思います。商品の一番重要な特徴は、現場での指摘を取り入れ毎生産ロット常に進化しています。ユ−ザ−の皆さんと一緒になりオリジナルを開発していきたいと思います。 トータルパッケージではないサプリメント
ＦＳ：プロテインについてですが、あくまで良質のタンパク質と、量にこだわったとのことですが、他のメーカーのプロテインのようにビタミン、ミネラル、グルタミンなどを配合することは考えていないのですか。 鈴木：私や弊社アドバイザ−やスタッフの考えとして、プロテインはあくまでタンパク質を摂るためのものであり、ビタミンを摂取するならビタミン剤から摂ったほうが良いと考えております。 ＦＳ：個々人の目的によって取捨選択していくということですね。ということは、ファイン・ラボ社としては、アスリートや上級トレーニーを対象としているのでしょうか。 鈴木：いいえ、必ずしもそういうわけではありません。やはり普通の食生活ではタンパク質が不足しがちですので、一般の方にもしっかり品質の良いプロテインを摂ってもらいたいと思います。実際、お客様には普通の女性も多いですよ。 ＦＳ：それは何か理由があるのでしょうか。 鈴木：女性の方からの意見では「美味しくのみ易い」という意見が多いので、数多くのモニタ−テストを繰り返して、狭い範囲の好みの味で無く出来るだけ幅広い層に使用していただき易い味を考え作成しています。 また、多くの試作を繰り返し美味しいという意見が多い物を、商品に仕上げています。因みに私の好みではありません。（もう少し甘くなく酸味が強い方が好みです。）また、本物のフル−ツ牛乳のように更なる美味しさを追求する事は可能ですが、著しくホエイ タンパク質の含有率を下げる事になる上に添加物を大量に使用する為、それはプロテインとは呼べません。 含有率70％近くまで下がった物は、弊社の理念から考えると、もはやそれは 機能性一番のスポ−ツ サプリメントでは無く、単なるお菓子プロテインです。我々競技者はフレ−バ−など要らず、要はどれだけホエイの有効成分が100ｇあたり多く入っており、円単位何ｇ摂れるか、が重要なところです。 一般の方に少しでも飲みやすく、最低でも80％ぐらい有効成分を摂らせたい、をモット−に今回ご紹介する商品を開発したので、有効成分を下げてまで必要以上に美味しく、、、とは残念ながら考えていません。もともと、自分達自身が競技者なので自分達自身が摂りたいサプリメントを考え作成しています。 ＦＳ：価格的にも非常にお得だと思うのですが、これには何か秘訣があるのですか。 鈴木：冒頭でものべましたが、元々某国内大手食品原料商社と深く携わる関係にありましたので商品の企画、開発、販売までを一貫して行なうことが出来ます。よってどんな原料でも入手が可能でありリーズナブルな価格を実現させています。これは中間マージンが一切無い為です。 ＦＳ：お客様からの反応はいかがでしょうか。 鈴木：特に広告宣伝は行なっていないのですが、口コミやウェブ上での宣伝やＨＰで広がっています。リピーターのお客様も多く、中でも弊社の商品のモットーである“ピュアで良質なものを提供する”という考え方に賛同してくださる方が多いです。また、商品についてだけでなく、トレーニングの悩みや最近の経過状況などの日常的なことまで、メールや電話で連絡くださる方が多いです。そんなお客様の声を聞いて、また次の商品開発に役立てます。 ＦＳ：具体的に今後の商品展開は決まっているのですか。 鈴木：現時点で発売が決まっているのは、『ＣＦＭRホエイプロテインアイソレート』。これはタンパク質含有率90％以上で、非常に溶けやすく、クセのない味のアスリート向けの超低糖、低脂肪の究極プロテインです。あと、運動後に摂取するサプリメントとして『ポストワークアウト・アナボリックカーボフォーミュラー』があります。 これは、トレーニング直後、ＡＴＰの再構築やエネルギー＆筋肉の回復、インスリン感受性の増大などを狙ったものです。これにはタンパク質はまったく入っていません。プロテインは各人の必要量をこれに混ぜて摂っていただくようになっています。逆に言えば、プロテイン以外のトレーニング直後に必要な栄養素が摂れるサプリメントです。特長として、ラクトバチルスアシドフィルス菌という摂取後の腸内環境を整える成分を配合してあります。 ＦＳ：はじめからあれもこれも混ぜるのではなく、各トレーニーが自分に必要なものを選択して組み合わせていくということですね。 鈴木：そうです。とにかく我々は、サプリメントによって必要な栄養分をしっかり摂りたいわけですから。最後に一つ言わせてください。我々は「パフォーマンスを最大限に引き出すために、現役の競技者が考えて開発して、自分自身で使用し納得のいく結果が出たものをお客様に勧める」ことを理想に思っています。 また、自分がこれまでやってきたこと、これから行なっていくことを通じて、多くの方々のご成功の手助けになればと思っています。ご質問、ご指摘がございましたら、弊社のホームページからメールにてご連絡いただければと思います。 ＦＳ：なるほど。本日はお忙しい中、ありがとうございました。 ● ファインラボ『ホエイプロテイン』のご購入はこちらから！ |
